Dolce babaanne
Member
Vasant Vihar Pazarı olarak da bilinen, bir zamanlar terk edilmiş ve Delhililer için neredeyse unutulmuş bir buluşma yeri olan eski güzel Basant Lok Pazarı tüm hızıyla geri döndü – ve bu sefer daha da iyi. 1996’da Delhi’deki ilk McDonalds’a, 90’ların sonlarında efsanevi kulüp “RPM”ye, popüler restoran TGIF’e ve United Colors of Benetton’ın en büyük mağazalarından birine ev sahipliği yapan L şeklindeki market, 90’ların çocuklarında eşsiz bir çekiciliğe sahipti. ta ki büyüsünü yakındaki şık yeni alışveriş merkezlerine kaptırana kadar. Bazı mekanlar ve işletmeler, düzenli ve sadık izleyicilere hizmet vererek hayatta kalmayı başarırken, diğerleri ağır darbe aldı ve filizlenen alışveriş merkezi kültürü nedeniyle yıllar içinde kapanmak zorunda kaldı. 1978’den beri var olan tiyatro zinciri PVR Priya’nın kapsamlı yenileme maliyetlerinin ardından yepyeni bir avatarla yeniden hizmete girdiği 2021’e kesin. ₹10 crore – bir kez daha kalabalıkları komplekse çekiyor. Zamanla cansız alışveriş merkezinin ziyaretçi akınında artış görülmesi, modern, lüks restoran ve barların şubelerini açmasına olanak sağlamıştır. Bugün, Qutab Kurumsal Alanı veya One Golden Mile’daki lüks sıcak noktalardan vazgeçmek isteyen gençler için gidilecek bir yer haline geldi.
Kompleks, gençler için heyecan verici ve dinamik bir sosyal ortam sunuyor (Fotoğraf: Sanchita Kalra/HT)
Restoran işletmecisi Priyank Sukhija, “Farklı mutfak tatları için bir dizi seçenek, yenilikçi miksoloji ve modaya uygun temalar ile kompleks, Y kuşağına heyecan verici ve dinamik bir sosyal ortam sunuyor” diyor. L’Opéra CEO’su Kazem Samandari şunları ekliyor: “Son iki yılda pazarın kaderi daha iyiye doğru değişti. Tiyatronun yenilenmesine paralel olarak yetkililer, çevredeki kompleksin yenilenmesiyle sonuçlanan bir kentsel planlama girişimi üstlendi.”
Yükseliş, Düşüş ve Yükseliş
Kazem ayrıca şunları paylaşıyor: “Priya Market, 2000’lerde merkezinde bir sinemayla bir miras olarak başladı ve bu, Delhi’de İngiliz filmlerinin gösterildiği iki yerden biriydi.” Böylece kısa sürede çevresinde dükkanlar ve yemek mekanları türedi. 2015 yılının ortalarında, insanların modern ve klimalı alışveriş merkezlerine kaçışıyla birlikte bir düşüş yaşandı. Ancak son iki yılda pazardaki durum daha iyiye doğru yeniden değişti.”
Gelişen tercihler
RPM’nin ve yeni kurulan The Wolf’un kurucusu restoran işletmecisi Priyank Sukhija, bir zamanlar patlayan pazarın eski ihtişamını yeniden kazanacağını söylüyor. Şöyle diyor: “Genç izleyicilerin değişen zevklerine uyum sağlamak için önemli değişiklikler oldu. 1990’larda kulüpler canlı ambiyans ve enerjik müzikle gelişti. O zamandan beri işler değişti. Buna ayak uydurmak için yeni müzik türlerini, küresel kayıtları ve hatta sosyal medya entegrasyonunu kullanıma sunduk.”
Herkes için bir şeyler
“Pazar, gece hayatı açısından gerçekten ivme kazandı” diyor Dr. Vasant Vihar’daki Lair deneyim barını işleten Naaya Hospitality’den Jairaj Singh Solanki. “Yeni restoran ve barlar açıldı ve birbirlerine yardımcı oluyorlar. Herkes iyi bir görsel marka bilincine sahip olur. Etrafta dolaşmak ve pub sürünerek gitmek için kolay bir yer. Günün sonunda her yaştan insanın eğlenmesi için yeterince şey var.”
Gelecek vaat eden bir etkin nokta
Delhi’de ikamet eden şef ve girişimci Khi Khi Tarun Sibal, çocukluğundan beri bu pazarı ziyaret ediyor. “Benim için pek çok ilkin parçasıydı. Efsanevi Priya Sineması’ndaki ilk Hollywood filmim, TGIF’teki ilk LIIT’im, ilk McDonald’s gezim. Mevcut tekliflere bağlı olarak daha fazla konsept bar, kulüp, kafe ve restoranın açılmasıyla ziyaretçi sayısı arttı. “İnsanlar eski favori buluşma yerlerinden birine geri döndükleri için mutlular” diyor.
Anıları geri getir
AKU’s – The Burger Co.’nun şefi ve kurucu ortağı Akriti Malhotra, yakın zamanda komplekste amiral gemisi restoranını açtı. Şöyle diyor: “Okulumuz yakındaydı ve 11. sınıf (2007) ranzalarımız her zaman Basant Lok’ta biterdi, bu yüzden bu ideal görünüyordu. Priya’da yeni açılan bir TGI-Friday’i hatırlıyorum ve çok eğlenceli bir pazar yeriydi. Civardaki mükemmel barlar ve restoranlar göz önüne alındığında, doğru çözüm gibi göründü.”
Anahtar oyuncular merkeze bakıyor
Yakında kompleksteki bir sonraki mağazasını açacak olan People Of Tomorrow’un sahibi Ritv Kapoor, “PVR’nin yenilenmesinden bu yana pazar pek çok iyi restoran ve konsept gördü” diyor. Piyasada bizimki gibi küçük bir marka için gerçekten iyi çalışan daha küçük zemin oyun yüzeyleri var. Ve standartları belirleyen deneyimli oyuncularla [with the opening of their new outlets]yerin popülaritesi arttı ve bin yıllık kalabalığa hitap ediyor.
restoran ve barları ziyaret etmek
Rahat Yemek: The Pit, Leo’s, Chard, AKU’s – The Burger Co., Habbit, Orange Room ve Kiko-Bā
İçecekler: Lair, Khi Khi, Red, Miss Pinto, The Wolf, Gonzo ve Perch Wine & Coffee Bar
Kahve ve tatlı: Cafe Dori, Bloom Cafe & Cakery, L’Opera ve Blue Tokai Coffee Roasters
Vegan/Vejetaryen Yemek: Greenr Cafe ve People Of Tomorrow (yakında açılıyor)
Dikkat: Site içindeki bazı bar ve restoranlar saat 17:00’den sonra açılıyor. Ziyaret etmeden önce arayın ve onaylayın veya Instagram adını doğrulayın. Delhi Metro Magenta Hattı üzerindeki Vasant Vihar Metro İstasyonu en yakın istasyondur. Markete gidenler için geniş otopark mevcuttur.
Kompleks, gençler için heyecan verici ve dinamik bir sosyal ortam sunuyor (Fotoğraf: Sanchita Kalra/HT)
Restoran işletmecisi Priyank Sukhija, “Farklı mutfak tatları için bir dizi seçenek, yenilikçi miksoloji ve modaya uygun temalar ile kompleks, Y kuşağına heyecan verici ve dinamik bir sosyal ortam sunuyor” diyor. L’Opéra CEO’su Kazem Samandari şunları ekliyor: “Son iki yılda pazarın kaderi daha iyiye doğru değişti. Tiyatronun yenilenmesine paralel olarak yetkililer, çevredeki kompleksin yenilenmesiyle sonuçlanan bir kentsel planlama girişimi üstlendi.”
Yükseliş, Düşüş ve Yükseliş
Kazem ayrıca şunları paylaşıyor: “Priya Market, 2000’lerde merkezinde bir sinemayla bir miras olarak başladı ve bu, Delhi’de İngiliz filmlerinin gösterildiği iki yerden biriydi.” Böylece kısa sürede çevresinde dükkanlar ve yemek mekanları türedi. 2015 yılının ortalarında, insanların modern ve klimalı alışveriş merkezlerine kaçışıyla birlikte bir düşüş yaşandı. Ancak son iki yılda pazardaki durum daha iyiye doğru yeniden değişti.”
Gelişen tercihler
RPM’nin ve yeni kurulan The Wolf’un kurucusu restoran işletmecisi Priyank Sukhija, bir zamanlar patlayan pazarın eski ihtişamını yeniden kazanacağını söylüyor. Şöyle diyor: “Genç izleyicilerin değişen zevklerine uyum sağlamak için önemli değişiklikler oldu. 1990’larda kulüpler canlı ambiyans ve enerjik müzikle gelişti. O zamandan beri işler değişti. Buna ayak uydurmak için yeni müzik türlerini, küresel kayıtları ve hatta sosyal medya entegrasyonunu kullanıma sunduk.”
Herkes için bir şeyler
“Pazar, gece hayatı açısından gerçekten ivme kazandı” diyor Dr. Vasant Vihar’daki Lair deneyim barını işleten Naaya Hospitality’den Jairaj Singh Solanki. “Yeni restoran ve barlar açıldı ve birbirlerine yardımcı oluyorlar. Herkes iyi bir görsel marka bilincine sahip olur. Etrafta dolaşmak ve pub sürünerek gitmek için kolay bir yer. Günün sonunda her yaştan insanın eğlenmesi için yeterince şey var.”
Gelecek vaat eden bir etkin nokta
Delhi’de ikamet eden şef ve girişimci Khi Khi Tarun Sibal, çocukluğundan beri bu pazarı ziyaret ediyor. “Benim için pek çok ilkin parçasıydı. Efsanevi Priya Sineması’ndaki ilk Hollywood filmim, TGIF’teki ilk LIIT’im, ilk McDonald’s gezim. Mevcut tekliflere bağlı olarak daha fazla konsept bar, kulüp, kafe ve restoranın açılmasıyla ziyaretçi sayısı arttı. “İnsanlar eski favori buluşma yerlerinden birine geri döndükleri için mutlular” diyor.
Anıları geri getir
AKU’s – The Burger Co.’nun şefi ve kurucu ortağı Akriti Malhotra, yakın zamanda komplekste amiral gemisi restoranını açtı. Şöyle diyor: “Okulumuz yakındaydı ve 11. sınıf (2007) ranzalarımız her zaman Basant Lok’ta biterdi, bu yüzden bu ideal görünüyordu. Priya’da yeni açılan bir TGI-Friday’i hatırlıyorum ve çok eğlenceli bir pazar yeriydi. Civardaki mükemmel barlar ve restoranlar göz önüne alındığında, doğru çözüm gibi göründü.”
Anahtar oyuncular merkeze bakıyor
Yakında kompleksteki bir sonraki mağazasını açacak olan People Of Tomorrow’un sahibi Ritv Kapoor, “PVR’nin yenilenmesinden bu yana pazar pek çok iyi restoran ve konsept gördü” diyor. Piyasada bizimki gibi küçük bir marka için gerçekten iyi çalışan daha küçük zemin oyun yüzeyleri var. Ve standartları belirleyen deneyimli oyuncularla [with the opening of their new outlets]yerin popülaritesi arttı ve bin yıllık kalabalığa hitap ediyor.
restoran ve barları ziyaret etmek
Rahat Yemek: The Pit, Leo’s, Chard, AKU’s – The Burger Co., Habbit, Orange Room ve Kiko-Bā
İçecekler: Lair, Khi Khi, Red, Miss Pinto, The Wolf, Gonzo ve Perch Wine & Coffee Bar
Kahve ve tatlı: Cafe Dori, Bloom Cafe & Cakery, L’Opera ve Blue Tokai Coffee Roasters
Vegan/Vejetaryen Yemek: Greenr Cafe ve People Of Tomorrow (yakında açılıyor)
Dikkat: Site içindeki bazı bar ve restoranlar saat 17:00’den sonra açılıyor. Ziyaret etmeden önce arayın ve onaylayın veya Instagram adını doğrulayın. Delhi Metro Magenta Hattı üzerindeki Vasant Vihar Metro İstasyonu en yakın istasyondur. Markete gidenler için geniş otopark mevcuttur.